Zutaten:

500 g Schweinsfilet
Knorr Aromare
8 Salbeiblätter
1 Zucchini
8 Blätter Rohschinken
1 Beutel Knorr Spaghetteria Pasta alla Panna
4 El Bertolli Olivenöl
1 Jungzwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Beutel Knorr Basis für Rahmschnitzel

Zubereitung:

Schweinsfilet in acht gleich dicke Scheíben schneiden und ein wenig flach drücken. Fleisch auf einer Seite mit Knorr Arome würzen und mit Salbei belegen. Zucchini der Länge nach mit einem Gemüseschäler in dünne Scheiben schneiden. Filetscheiben mit Zucchini und anschließend mit Rohschinken umwickeln (bei Bedarf mit Zahnstochern fixieren.) Knorr Spaghetteria Pasta alla Panna laut Packungsanweisung zubereiten. Fleisch in Bertolli Ölivenöl anbraten und herausnehmen. Im Bratenrückstand fein geschnittene Jungzwiebel und Knoblauch anrösten. mit 3/8 l Wasser aufgießen, Knorr Basis für Rahmschnitzel einrühren und aufkochen. Fleisch in die Sauce einlegen und nochmals 6 Minuten ziehen lassen. Zahnstocher entfernen. Filetscheiben auf Tellern anrichten, mit Sauce überziehen und mit Nudeln als Beilage servieren.

Beilagen: Tomaten-Gurken-Salat

Tipp: Servieren Sie auch einmal Farfalle mit Walnuss-Pesto als Beilage.

50g Walnüsse, 50 g Parmesan, 20 Blätter Basilikum, 2 Würfel Knorr Kräuterlinge Petersilie Knoblauch und 1/16 Bertolli Olivenöl in einem Mixer fein pürieren und mit 160 g gekochten Farfalle vermischen.