Zutaten:

16 Hühnerflügel
1/8 l Teryiaki- oder Sojasauce
2 El Honig
Salz, Mehl, Butter

Zubereitung:

Flügerl am Gelenk auseinanderschneiden, das Fleisch und die Haut am Knochen entlang bis zum Knorpel streifen, sodaß ein Bällchen entsteht. Salzen, in Mehl tauchen und rasch von allen Seiten in Butter anbraten. Feuerfeste Form etwas ausbuttern und Flügerl so einschichten, das sie aufrecht stehen. Im Bratenrückstand Honig und Sauce kurz erwärmen und über die Hühnflügelbällchen gießen. Im Rohr bei ca. 180 GRad ungefähr 30 Minuten braten.

Mit Jasmin oder Basmati Reis servieren.