Zutaten:

1/4 kg Reis
1/2 L Wasser
Salz
25 dag Gemüseallerlei
25 dag Champignons
1 kl. Glas Shrimps
Öl , Parmesan
Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

Den Reis in leicht gesalzenem Wasser weich kochen. Tiefgefrorenes Gemüse erwärmen oder frisches Gemüse der Saison dünsten. Champignons waschen, blättrig schneiden und ebenfalls kurz dünsten. Schüssel erwärmen, etwas Öl hinein , dann den Reis , das Gemüse und Champignons . Shrimps (nicht erwärmen) untermischen, mit Petersilie garnieren und eventuell mit Parmesan bestreuen.