Zutaten:

5 große Kartoffeln
2 Knoblauchzehen
1 Zucchini
1 Pkg. Fetakäse
1 Zwiebel
5 Cherrytomaten
Olivenöl
Prise Rosmarin gehackt
Prise Thymian
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Kartoffeln kochen, nicht ganz durchschneiden und etwas aushöhlen. Knoblauch zerdrücken oder klein schneiden, Zucchini fein schneiden, den Käse zerbröckeln. Zwiebeln schälen und schneiden - in der Pfanne mit Olivenöl anrösten, Knoblauch, Zucchini, Rosmarin und Thymian dazu und ein paar Minuten mitbraten. Von der Herdplatte nehmen, die Cherrytomaten und den zerbröckelten Fetakäse dazugeben und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Erdäpfel mit dieser Masse füllen, in Folie wickeln und für 13 Minuten in die Glut des Grillers geben. Kartoffeln aus der Glut nehmen, die Folie entfernen und genießen.