Biskuitboden

Zutaten : 2Eier
100g Zucker
100g Mehl
2P Vanillinzucker
1/2 TL Backpulver, ich geb da aber meist nen ganzes Päckchen Big Grin

Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren Mehl Backpulver einsieben und glatt rühren
Springform fetten und mit Semmelbrösel ausstreuen

Teig einfüllen backen bei 200Grad 10 - 15 Minuten einfach die Stichprobe machen Gasherd auf Stufe 3

Belag

Zutaten
500g Quark
125g Zucker
3/8l Sahne
1-2 D Mandarinen
1P weiße Gelatine
3EL Rum

Ich nehm immer des Gelatine Pulver ist einfacher zu handhaben

Mandarinen abtropfen lassen
Quark Zucker und Rum schaumig rühren dann Sahne steif schlagen und unterziehen
Gelatine laut Packungshinweis auflösen und dann unterrühren

Mandarinen bis auf 12 in den Quark rühren
Masse gleichmäsig auf den Boden verteilen

mit restlichen Quark und Mandarinen garnieren

PS ich schneide meist den Tortenboden in der Mitte auseinader oder mache gleich zwei damit die Torte etwas höher wird