Zutaten für 12 Stück:

250 g Mehl
1 Pck. Backpulver
etwas Natron
100 g Zucker
5 g Zimt
etwas Salz
125 ml Buttermilch
50 g Joghurt
50 ml Öl
1 Ei
1 Banane
1 Apfel
50 g Rosinen in Rum

Zubereitung:

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und das Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
Mehl, Backpulver, Natron, Zucker, Zimt und Salz in einer Schüssel mischen.
In einer zweiten Schüssel Buttermilch, Joghurt, Öl und Ei vermischen und unter die Mehlmischung rühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.
Die Banane und den Apfel in kleine Stücke schneiden und unter den Teig heben.
Den Teig in die Förmchen verteilen und ca. 20 Minuten goldbraun backen.