Erstmal kommen die Zutaten:

300 g Mehl
1 TL Backpulver
2 Ei(er), davon das Eigelb
130 g Zucker
2 Vanillezucker
150 g Margarine
200 g Zucker
200 g Margariner
4 EL Wasser
2 EL Rum
400 g Nüsse, gemahlen
2 Ei(er), davon das Eiweiß
Kuvertüre (Vollmilch)

Und so wirds gemacht:

Aus Mehl, Zucker, Eigelb und Margarine einen Knetteig herstellen. Eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig darauf ausrollen. Geht am besten mit Klarsichtfolie über dem Teig. Wird ein sehr dünner Boden! Dann Fett, Zucker Wasser und Rum in einem Topf schmelzen und einmal aufkochen lassen. Die Nüsse unterrühren und dann das zu Eischnee geschlagene Eiweiß. Masse auf dem Boden verteilen. Bei 175°C ca. 25 Min hell abbacken. Sofort in Stücke schneiden (geht sehr gut mit dem Pizzaroller). Nach dem erkalten die Ecken in Schokoladenglasur tauchen.