Zutaten Teig :

300 g Mehl
1 Msp. Backpulver
250 g Butter
50 g gemahlene Mandeln
100 g Zucker
2 Pkg Vanillinzucker
1 Prise Salz

Zutaten zum Wälzen :

100 g Puderzucker
2 Pkg Vanillinzucker

Zubereitung :

Aus den Zutaten einen glatten Mürbteig kneten und im Kühlschrank 1/2
ruhen lassen . Auf bemehlter Arbeitsfläche Teigrollen von ca 1 cm Durchmesser formen , etwas 6 cm lange Stücke abschneiden und zu Kipferl biegen . Kipferl bei 175 ° ca 15 Minuten backen . Puderzucker mit 2 Pkg Vanillinzucker mischen und die noch warmen Kipferl drinnen wälzen .