Zutaten :

125 g Butter
125 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
1 Pr Salz
1 Ei
80 g gemahlene Mandeln
90 g Haferflocken
1 TL Backpulver
80 g Mehl

Zubereitung :

1. Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Ei schaumig rühren.
2. Restliche Zutaten zugeben und gut vermengen.
3. Mit feuchten Händen kleine Kugeln formen und mit großem Abstand
auf ein mit Backpapier ausgeltes Backblech setzten.
4. Backofen auf ca. 190 Grad vorheitzen und auf mittlerer Schiene
ca. 15 Minuten backen.