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Cassisrosinen

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THEMA: Cassisrosinen

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#542

Cassisrosinen vor 1 Jahr, 7 Monaten

Karma: 4

Zutaten:

500 g Sultaninen
1/2 l kräftiger Rotwein
200 g Kristallzucker
150 g Johannisbeeren
200 g Cassislikör

Zubereitung:

Rosinen abwaschen, verlesen. Über Nacht in Rotwein einweichen, abseihen, Rotwein mit Zucker aufkochen. Johannisbeeren beigeben, kurz aufwallen lassen, anschließend die Rosinen beigeben und abkühlen. Zu den abgekühlten Rosinen Cassislikör beigeben und in Rexgläser füllen.

Paßt zu Palatschinken mit Topfenfülle.

Isabelle309

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