100 g Süßigkeiten (After Eight)
1 EL Weinbrand
250 g Sahne


Afer Eigth mit 1 EL Weinbrand im Wasserbad schmelzen, Sahne cremig aufschlagen.
Zunächst nur 2 EL davon unter die Schokomasse rühren, restliche Sahne gleichmäßig unterheben.
Mousse in 4 bis 6 Schälchen oder Gläser füllen, ca. 30 Minuten kaltstellen.

Wer den Pfefferminzgeschmack nicht mag, sollte nach dem gleichen Rezept aus Schokoriegeln, wie Snickers oder Rollo usw., sein Dessert kreieren.