3 Äpfel, mürbe
150 g Butter
Zitronensaft
4 Kugeln Eis (Vanilleeis)
Minze (Blättchen)
Zimt
Zucker

Die Äpfeln schälen, vierteln und die Kerngehäuse entfernen. Die Vierteln in ca. 1 cm dicke Spalten schneiden.
In einer grossen Pfanne reichlich Butter erhitzen, Apfelspalten darin von beiden Seiten goldbraun braten.
Spalten kranzförmig auf Tellern anordnen, mit etwas Zitronensaft beträufeln und mit Zimt-Zucker bestreuen.
In die Mitte eine Kugel Vanilleeis setzen und mit Minzeblättchen dekorieren.