Zutaten:

4 Dotter
3 El Zucker
2 El Rum
1/4 l Schlagobers
Biskotten
Ribiselmarmelade
etwas Weißwein
Früchte der Saison

Zubereitung:

Doter, Zucker , Rum verrühren und das geschlagene Obers unterheben. Biskotten mit Ribiselmarmelade bestreichen und in Wein tunken. In eine Schüssel abwechselnd eine Schicht Biskotten und eine Schicht Creme geben. Mit Creme abschließen, mit Früchten garnieren , etwas kalt stellen und servieren.