Zutaten:

450 g Lammfleisch
etwas Öl
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer
Kümmel
150 g Karotten
150 g Erbsen
2 El Sauerrahm
1 El Mehl

Zubereitung:

Lammfleisch vom meisten Fett befreien, in größere Würfel schneiden. Zwiebel in Fett rösten, das Fleisch mitrösten, bis der eigene Saft rauskommt. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen, aufgießen und dünsten, bis es halbweich ist. Karotten und Erbsen dazugeben, fertig garen, mit Sauerrahm und etwas Mehl binden, einmal aufkochen lassen.