Zutaten:

500 g gemischtes Faschiertes
1 Beutel Knorr Basis für Faschiertes
1 Zwiebel (80 g)
80 g Schinken
4 Essiggurkerln (70 g)
80 g Champignons
200 ml Maiskeimöl
1 Beutel Knorr Feinschmecker Waldpilz Sauce
1/8 l Rama Cremefine zum Kochen
160 g Spiralnudeln
2 El Rama Culinesse
2 El frische Kräuter
1 El Sauerrahm

Zubereitung:

200 ml Wasser mit Knorr Basis für Faschiertes verrühren und mit dem Faschierten gut durchmischen. Mit feuchten Händen 16 kleine Bällchen formen. Zwiebel, Schinken, Gurkerln in Streifen schneiden und Champignons blättrig schneiden. Die Bällchen in 200 ml Maiskeimöl rundherum goldbrauch herrausbacken, herrausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen. Zwiebel, Schinken, Gurkerln und Champignons in 2 El Maiskeimöl leicht anrösten, mit 1/4 l Wasser auffüllen, Knorr Feinschmecker Waldpilz Sauce einrühren und aufkochen. Die Bällchen in die Sauce legen , Rama Cremefine zum Kochen dazugeben, vorsichtig umrühren und 2 Minuten ziehen lassen. Spiralnudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgießen, abschrecken und Nudeln mit Rama Culinesse und frischen Kräutern vermischen. Nudeln mit der Stroganoff-Sauce anrichten und mit einem Löffel Sauerrahm garnieren.

Beilagen: Grüner Salat