Zutaten:

1/2 Zwiebel (40 g)
120 g Schinken
5 El Rama Culinesse
50 g aufgetauter Blattspinat
1 Beutel Knorr Gratinesse Basis für Schinken-Nudel Auflauf
120 g geriebener Käse
1 Becher Sauerrahm
2 El frischer gehackte Kräuter
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Zwiebel und Schinken in feine Würfel schneiden, 3 El Rama Culinesse in einem Topf erhitzen und beides anschwitzen. Blattspinat zum Schinken geben, mit Salz und Pfeffer würzen, anschwitzen und mit 1/2 L Wasser auffüllen. Knorr Gratinesse Basisi für Schinken-Nudel Auflauf dazugeben und aufkochen lassen. 3 Souffleformen (Inhalt ca. 200 ml) mit 2 El Rama Culinesse bestreichen, Nudelmasse einfüllen, mit Käse bestreuen und im Rohr bei 180° C 25 Minuten backen. Sauerrahm mit Kräutern und gehacktem Knoblauch vermischen. Souffles aus dem Rohr nehmen, aus der Form stürzen und auf Tellern mit Kräuter-Knoblauch-Rahm servieren.

Beilagen: Tomatensalat mit Rucola


Tip:

Anstelle von Souffleformen können Sie auch Kaffeetassen verwenden oder die Masse in eine Auflaufform füllen und anschließend portionieren.