Zutaten:

1 Zwiebel (80 g)
2 Knoblauchzehen
120 g Zucchini
80 g Champignons
100 g Speck
3 El Bertolli Olivenöl
1/8 L Milch
1 Beutel Knorr Basis für Lasagne
300 g aufgetauter Tiefkühl-Blattspinat
4 Tomaten (a 120 g)
2 El Rama Culinesse
12 Stk. Lasagneblätter (170 g)
150 g Pizzakäse

Zubereitung:

Zwiebel, Knoblauch, Zucchini, Champignons und Speck in kleine Würfel schneiden, in Bertolli Olivenöl anrösten, mit 3/8 L Wasser und Milch aufgießen, Knorr Basis für Lasagen einrühren, aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen. Blattspinat ausdrücken und grob hacken. Tomaten in Scheiben schneiden, eine feuerfeste Form mit Rama Culinesse ausstreichen, mit Lasagneblättern auslegen, mit Tomaten und Blattspinat belegen, eine Schicht Gemüsesauce drauf geben, dann wieder Lasagneblätter, Tomaten, Blattspinat usw. Als letztes mit Lasagneblättern abschließen und mit Käse bestreuen. Anschließend im Rohr bei 180° C ca. 40 Minuten backen, kurz abkühlen, aufschneiden und portionieren.

Beilagen: Vogerlsalat mit gebratenen Zucchini´würfeln